Рабочее место повара

Оценка условий труда работников. Методики, порядок проведения и оформления документации. Льготы и компенсации по результатам аттестации.
Ответить
andreyshiyan1977
Знающий
Сообщения: 58
Зарегистрирован: 16 мар 2012 16:23

Рабочее место повара

Сообщение andreyshiyan1977 » 18 дек 2012 09:25

Доброго дня! Подскажите, как производственные факторы следует оценивать (подлежат оценке, измерению и исследованию) при аттестации рабочего места повара? Спасибо!!!

Аватара пользователя
admin
Ведущий инженер
Сообщения: 3032
Зарегистрирован: 01 авг 2007 18:48
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 289 раз

Re: Рабочее место повара

Сообщение admin » 18 дек 2012 09:58

Микроклимат — основное, физические нагрузки (работа стоя).
А у кого проблемы с вентиляцией — шум. Но это очень спорно. Согласно правил при аттестации проблем не должно быть.

22222222
Интересующийся
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 05 июн 2018 11:01
Благодарил (а): 3 раза

Re: Рабочее место повара

Сообщение 22222222 » 05 июн 2018 11:48

Доброго времени суток! Может кто-то поделится КФРВ повара в учреждении здравоохранения? Буду благодарен. И готов поделится другими КФРв.

Аватара пользователя
ТБшница
Инженер 2 кат.
Сообщения: 450
Зарегистрирован: 10 ноя 2011 15:54
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 48 раз

Re: Рабочее место повара

Сообщение ТБшница » 05 июн 2018 14:32

:? я наверно идеалист неисправимый. Зачем, допустим мне, чья-та чужая фотография РВ? Это же не сложно совсем описать свою, реальную работу. Для этого же аттестация и делается!!!

22222222
Интересующийся
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 05 июн 2018 11:01
Благодарил (а): 3 раза

Re: Рабочее место повара

Сообщение 22222222 » 05 июн 2018 14:43

а интересует не перечень операций, а новаторские ходы, чтобы сохранить несчастные 3,1

Аватара пользователя
BMP
Инженер
Сообщения: 235
Зарегистрирован: 16 июл 2015 12:47
Благодарил (а): 46 раз
Поблагодарили: 31 раз

Re: Рабочее место повара

Сообщение BMP » 05 июн 2018 16:31

У нашего повара есть превышение по показателю "Тепловое излучение" - 3.1 класс. Жарочные шкафы не такие уж и новые. Но время нахождения у жарочного шкафа составило 25%, с учетом этого - перевели во второй (допустимый) класс. А вот по микроклимату - среднесменная температура превысила допустимые нормативы, поэтому вышли на 3.1 класс. По показателю рабочая поза стоя - спорный момент с учетом современных подходов к оценке этого фактора. Это нужно стоять у конвейера и не сметь изменить свою позу! Иначе ваша "Поза стоя" мгновенно расценится как "свободная"!!! Хотя, если честно, мы расценили передвижение от плиты к жарочному шкафу или разделочному столу как передвижение в пределах одной рабочей зоны и рабочая поза "Стоя" у нас составила чуть более 80%.

Аватара пользователя
admin
Ведущий инженер
Сообщения: 3032
Зарегистрирован: 01 авг 2007 18:48
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 289 раз

Re: Рабочее место повара

Сообщение admin » 05 июн 2018 17:12

Госэкспертиза в порывах «улучшения условий труда» и статистики трактует позу стоя — работа в почетном карауле на площади победы ( и то там «пацаны» раз в полчаса маршируют и уже на заметке у госэкспертизы :D ).
22222222, понимаю и одобряю Вашу заботу о зарплате сотрудников (другой цели я не вижу здесь), но рано или поздно эта «липа» с аттестацией вылезет и будут проблемы у всей комиссии. Деньги, то у вас бюджетные.
Режьте, 22222222.
Просите, и вам дадут. Ищите – и найдёте. Стучитесь – и вам откроют.
Потому что каждый, кто просит – получает, и каждый, кто ищет – находит, а кто стучится – ему открывают.
Поэтому во всем поступайте с людьми так, как хотите, чтобы они поступали с вами.

Elisaveta
Знающий
Сообщения: 196
Зарегистрирован: 07 май 2018 09:34
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 25 раз

Re: Рабочее место повара

Сообщение Elisaveta » 07 июн 2018 10:38

На семинаре предупредили:поднимайте зарплату другими методами. Если придерутся, что уборщице, которая с утра 2 часа помахала шваброй и укатила домой, а вы ей платите за вредность, могут высчитать ущерб с комиссии.

ВладимирВладимирович
Интересующийся
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 15 май 2018 10:23
Благодарил (а): 4 раза

Re: Рабочее место повара

Сообщение ВладимирВладимирович » 19 июн 2018 08:45

В этаком порыве сохранить бюджет и снизить класс вредных и опасных условий труда поголовно скоро и у работников литейных производств будут условия как у воспитателя пионерского лагеря... и все наши попытки защитить работника будут обречены на провал... условия труда не вредные, на СИЗ денег нет... что дальше? Порой наша деятельность напоминает борьбу с ветряными мельницами!

Аватара пользователя
admin
Ведущий инженер
Сообщения: 3032
Зарегистрирован: 01 авг 2007 18:48
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 289 раз

Re: Рабочее место повара

Сообщение admin » 19 июн 2018 09:04

А Вы как думали? Нужно не аттестации проводить, а улучшать условия труда.
Мое мнение: Аттестация должна быть отменена. Увеличьте зарплату, добавьте дни к отпуску и все про нее забудут. Делать упор нужно на риски и комплексную гигиеническую оценку условий труда.
Просите, и вам дадут. Ищите – и найдёте. Стучитесь – и вам откроют.
Потому что каждый, кто просит – получает, и каждый, кто ищет – находит, а кто стучится – ему открывают.
Поэтому во всем поступайте с людьми так, как хотите, чтобы они поступали с вами.

Elisaveta
Знающий
Сообщения: 196
Зарегистрирован: 07 май 2018 09:34
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 25 раз

Re: Рабочее место повара

Сообщение Elisaveta » 19 июн 2018 13:15

по рискам в нормативке нет такой конкретики, как по аттестации.

Аватара пользователя
admin
Ведущий инженер
Сообщения: 3032
Зарегистрирован: 01 авг 2007 18:48
Благодарил (а): 50 раз
Поблагодарили: 289 раз

Re: Рабочее место повара

Сообщение admin » 19 июн 2018 13:41

И не будет. Нужно дать только принцип идентификации опасностей и оценки рисков. А дальше каждый сам работает. А аттестация должна «отмереть». Чем быстрее тем лучше.
Просите, и вам дадут. Ищите – и найдёте. Стучитесь – и вам откроют.
Потому что каждый, кто просит – получает, и каждый, кто ищет – находит, а кто стучится – ему открывают.
Поэтому во всем поступайте с людьми так, как хотите, чтобы они поступали с вами.

Аватара пользователя
ТБшница
Инженер 2 кат.
Сообщения: 450
Зарегистрирован: 10 ноя 2011 15:54
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 48 раз

Re: Рабочее место повара

Сообщение ТБшница » 08 авг 2018 15:40

admin писал(а): Аттестация должна быть отменена. Увеличьте зарплату, добавьте дни к отпуску и все про нее забудут.
А на каком основании наниматель станет увеличивать з/пл и дни к отпуску? Просто так, потому что у работника есть какой-то риск повреждения здоровья? Это же никакой конкретики. И риски считать - дело очень субьективное. А аттестация - дело обязательное, и компенсации определены конкретные, не отвертишься.

Ответить