Общепит — работы повышенной опасности?

Организация, подготовка и проведение пожаро-, газоопасных и прочих работ с повышенной опасностью.
ktara
Начинающий
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 25 апр 2012 19:36
Благодарил (а): 1 раз

Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение ktara » 20 июн 2012 17:34

Уважаемые форумчане, может кто в общепите работает? Подскажите, нужно ли относить поваров, пекарей, обвальщиков и т.п. к профессиям повышенной опасности?

Аватара пользователя
admin
Ведущий инженер
Сообщения: 3299
Зарегистрирован: 01 авг 2007 18:48
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 366 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение admin » 20 июн 2012 17:58

А ка Вы считает какие из этих работ Ваши?

ТИПОВОЙ ПЕРЕЧЕНЬ
РАБОТ С ПОВЫШЕННОЙ ОПАСНОСТЬЮ
(в ред. постановления Минтруда и соцзащиты от 27.06.2011 N 50)
Свиток:
1. Работа в действующих электроустановках и на воздушных линиях связи, пересекающих линии электропередачи и контактные провода или расположенных с ними на одних опорах.
2. Строительные, строительно-монтажные и ремонтно-строительные работы.
3. Работы в охранных зонах воздушных линий электропередачи, газопроводов и других подземных коммуникаций, а также складов легковоспламеняющихся или горючих жидкостей, горючих или сжиженных газов.
4. Работы в зданиях или сооружениях, находящихся в аварийном состоянии.
5. Работы в пределах зон с постоянно действующими опасными производственными факторами.
6. Разборка зданий и сооружений.
7. Работы с подвесных люлек и рабочих платформ мобильных подъемных рабочих платформ.
8. Земляные работы на участках с патогенным заражением почвы.
9. Работы в зонах действия токов высокой частоты, электростатического и электромагнитных полей, с применением лазеров.
10. Огневые работы (электросварочные, газосварочные, газорезочные, паяльные и другие работы, связанные с открытым огнем), а также техническое обслуживание, испытание и ремонт используемого при проведении указанных работ оборудования.
11. Термическая обработка металлов.
12. Работы, связанные с прокладкой и монтажом кабелей в траншеях и подземных коммуникациях.
13. Работы с применением ручных пневматических и электрических машин и инструмента (кроме пневматического инструмента, используемого при механосборочных работах на конвейерах сборки).
14. Работы с опасными веществами (воспламеняющимися, окисляющимися, горючими, взрывчатыми, токсичными, высокотоксичными).
15. Эксплуатация, испытания и ремонт агрегатов и котлов, работающих на газе, твердом и жидком топливе, другого теплоэнергетического оборудования, а также трубопроводов пара и горячей воды.
16. Эксплуатация, испытания и ремонт сосудов, работающих под давлением.
17. Работы по испытанию, наладке, эксплуатации и ремонту пассажирских и грузовых лифтов и эскалаторов.
18. Эксплуатация, ремонт и техническое обслуживание грузоподъемных кранов, мобильных подъемных рабочих платформ и других грузоподъемных машин и механизмов.
19. Работы, выполняемые с использованием грузоподъемного оборудования, и погрузочно-разгрузочные работы с применением средств механизации.
20. Эксплуатация, техническое обслуживание и ремонт компрессорных и холодильных установок, а также насосно-компрессорных установок, перекачивающих сжиженные углеводородные газы.
21. Монтаж, эксплуатация и ремонт систем газоснабжения и магистральных трубопроводов, газопроводов, технологических трубопроводов газонаполнительных станций, газораспределительных пунктов, монтаж и сварка подземных, наружных и внутренних газопроводов, подключение к действующему газопроводу вновь смонтированных газопроводов, монтаж и эксплуатация средств электрохимической защиты подземных газопроводов, техническое обслуживание газового хозяйства и другие газоопасные работы.
22. Работы по добыче, транспортированию и переработке нефти, газа и конденсата.
23. Работы в охранных зонах действующих газопроводов.
24. Производство, хранение, использование, погрузка, транспортирование и выгрузка взрывопожароопасных и токсичных химических веществ.
25. Работы с радиоактивными веществами и оборудованием, содержащим радиоактивные вещества.
26. Измерительные работы в радиационной зоне.
27. Работы с ядовитыми, канцерогенными, токсичными и другими вредными веществами, а также по дезактивации, дезинсекции, дератизации и дезинфекции помещений.
28. Эксплуатация циклотронов, бетатронов, установок ионного легирования, рентгеновских аппаратов медицинского и промышленного применения, а также приборов и устройств, излучающих электромагнитное и другое излучение.
29. Работы с инертными газами, кислотами, щелочами, ртутью, хлором, свинцом, их соединениями, редкоземельными металлами.
30. Производство и применение биопрепаратов.
31. Производство стекла и стеклоизделий.
32. Производство и применение химических волокон, стекловолокон и изделий из них, асбеста, мастик на битумной основе, стекловаты, шлаковаты, перхлорвиниловых, бакелитовых и тому подобных материалов.
33. Производство изделий из пластических масс и резины.
34. Работы, выполняемые с применением токсичных, взрыво- и пожароопасных материалов при подготовке поверхностей к окрашиванию, окрашивании, сушке и обработке окрашенных поверхностей.
35. Работы антикоррозийные.
36. Эксплуатация, ремонт и техническое обслуживание транспортных средств, самоходных сельскохозяйственных машин и гусеничных тракторов.
37. Кузнечно-прессовые работы.
38. Обработка металлов резанием с использованием металлообрабатывающего оборудования.
39. Работы с абразивным и эльборовым инструментом.
40. Работы, связанные с получением проката, а также отливок из металлов и их сплавов.
41. Работы с применением пиротехнического инструмента и оборудования.
42. Работы по тепловой изоляции оборудования и трубопроводов.
43. Работы по нанесению покрытий на детали и изделия.
44. Лесозаготовительные работы.
45. Деревообрабатывающее производство.
46. Производство, хранение, транспортирование и применение пестицидов, агрохимикатов и гербицидов.
47. Кровельные и другие работы на крыше здания.
48. Работы водолазные.
49. Гашение извести.
50. Работы с пескоструйными и дробеструйными аппаратами и установками.
51. Работы по нанесению бетона, изоляционных и обмуровочных материалов методом набрызгивания и напыления.
52. Подземные и открытые горные работы (в шахтах, в рудниках, при строительстве тоннелей и станций метрополитенов, коллекторов и подземных сооружений специального назначения, при разработке полезных ископаемых).
53. Работы по строительству подземных сооружений специальными способами (цементация и химическое закрепление грунтов и фундаментов, забивка свай, искусственное замораживание грунтов и водопонижение, продавливание тоннельных конструкций под дамбами, сооружениями, магистралями и водоемами и другие).
54. Геолого-маркшейдерские работы.
55. Сейсморазведка и электроразведка.
56. Размывание пород с использованием гидромониторов и других средств механизации.
57. Работа в замкнутых пространствах (колодцах, шурфах, котлованах, бункерах, камерах, резервуарах и подземных коммуникациях), а также под водой и в траншеях на глубине более двух метров.
58. Работы на высоте.
59. Обслуживание распашных ворот и ворот с механическим приводом.
60. Работы по изготовлению и применению пиротехнических изделий.
61. Работы огневых расчетов с противоградовыми, порошковыми зарядами и пусковыми установками метеоракет.
62. Обслуживание отдельных видов животных (быков, собак, кабанов, жеребцов и других), работа с дикими зверями.
63. Работы в службах движения, пути, подвижного состава, тоннельных сооружений, сигнализации и связи метрополитенов.
64. Эксплуатация, техническое обслуживание и ремонт подвижного состава и сооружений железнодорожного транспорта, городского электрического транспорта.
65. Эксплуатация, техническое обслуживание и ремонт центрифуг, транспортеров, аспирационных и пневмотранспортных систем.
66. Работы, выполняемые на воде и над водой, на морских и речных судах, на переправах (ледовых, паромных, лодочных).
67. Эксплуатация, техническое обслуживание и ремонт летательных аппаратов.
68. Работа цирковых артистов и каскадеров.
69. Работа в инфекционных, туберкулезных и психоневрологических организациях здравоохранения, а также при контакте с микроорганизмами, возбудителями инфекционных болезней и СПИДа.
70. Работы по отлову собак, других животных.
71. Аварийно-спасательные работы, тушение пожаров, ликвидация последствий паводков и других чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
72. Работы по эксплуатации, обслуживанию и ремонту водопроводно-канализационных сооружений и сетей.
73. Работы по эксплуатации и ремонту оборудования и машин для стирки и сушки белья инфекционных больных, специальной одежды, загрязненной радиоактивными веществами, пунктов захоронения радиоактивных отходов.
74. Охрана объектов любых форм собственности.
75. Земляные работы, выполняемые в зоне размещения подземных коммуникаций.
76. Работы по приемке, хранению и отгрузке нефтепродуктов.
77. Сельскохозяйственные, лесохимические, лесохозяйственные, строительные работы, выполняемые на территориях, загрязненных цезием-134, -137 свыше 5 Kи/кв.км.
78. Работы в зоне опасного (свыше установленных предельно допустимых уровней) действия ультразвукового, инфразвукового, электромагнитного и других полей.
79. Буровые и геологоразведочные работы.
80. Эксплуатация, обслуживание и ремонт дорожных, строительных, землеройных машин и механизмов.
81. Работы, выполняемые в полярных районах Земли.
82. Выполнение работ с использованием методов промышленного альпинизма.
Я очень рад, что есть мыслящие люди, задающие правильные вопросы, а не бездумно клепающие тонны инструкций и всех и вся отправляющие на проверку знаний.

Аватара пользователя
R3tw3R
Инженер 2 кат.
Сообщения: 599
Зарегистрирован: 06 сен 2008 22:05
Поблагодарили: 1 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение R3tw3R » 21 июн 2012 08:14

admin писал(а):Я очень рад, что есть мыслящие люди, задающие правильные вопросы, а не бездумно клепающие тонны инструкций и всех и вся отправляющие на проверку знаний.
Вы знаете, Александр, когда я пришел на нынешнее место первым делом я провел практически у всех проверку знаний. И сделал это я не для того чтобы показать "кто в доме хозяин" или для показухи, а чтобы видеть реальную картину отношения к охране труда и стремление работников. До сих пор с ужасом вспоминаю как процентов 40 на вопрос "нужно ли закапывать в землю пострадавшего от поражения эл.током" отвечали ДА и с пеной у рта доказывали почему это нужно делать :lol:
Проверка знаний: во-первых - дисциплинирует, во-вторых - тренирует моск :), и в-третьих самим работникам понравилось, некоторые как на экзамены "шлепают" с конспектами и дрожью в ногах :) (шутка)
Но потом конечно же я отсортировал кому нужно проходить ПЗ кому нет, но некоторые мастера сами просят чтобы мы проверили знания у работников и мы конечно же им не отказываем 8-)

Аватара пользователя
inotstroy
Начинающий
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 14 фев 2011 16:49
Поблагодарили: 1 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение inotstroy » 21 июн 2012 09:44

:oops: ...Но Кривая шла по кругу- ноги разные! Прав был Высоцкий! Лично меня обескураживает в Типовом перечне п.2.:/Строительные, строительно-монтажные и ремонтно-строительные работы/. А у меня в строительной организации это основная деятельность! Т.Е. ВСЕ работы?! Меня не "посылали" прорабы, ГИ и ГенДир ну хотя бы потому, что я не делал такого пункта в Перечне. По уму- должен расписать конкретные виды работ, где повышенная опасность неотвратима ввиду технологии. А юридически- формально нарушитель? Этих типовых перечней плодилось несколько, все разные по объёму и содержанию. Видно, теоретики не родят лаконичного документа для практического применения. /ну вот мы и в форуме после вчерашних диспутов/ Коллеги, кто поделится своим Перечнем (в строительстве)? :?:

Аватара пользователя
admin
Ведущий инженер
Сообщения: 3299
Зарегистрирован: 01 авг 2007 18:48
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 366 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение admin » 21 июн 2012 10:50

Так что посоветуем девушке?
IMHO: нет там работ повышенной опасности.

ktara
Начинающий
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 25 апр 2012 19:36
Благодарил (а): 1 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение ktara » 21 июн 2012 11:11

А ка Вы считает какие из этих работ Ваши?


Дело в том, что смущает пункт 5. Работы в пределах зон с постоянно действующими опасными производственными факторами (повышенная температура, влажность и т.д.), по идее получается, что под этот пункт можно вообще что угодно подписать?

Аватара пользователя
admin
Ведущий инженер
Сообщения: 3299
Зарегистрирован: 01 авг 2007 18:48
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 366 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение admin » 21 июн 2012 11:26

Вот так и думал, что загвоздка будет в этом пункте.
А давайте поиграемся со словами — эти факторы ПОСТОЯННО в течении рабочего времени действуют?

Аватара пользователя
profob
Инженер
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 17 ноя 2009 10:55
Поблагодарили: 3 раза

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение profob » 21 июн 2012 11:33

Я бы так категорично не утверждал.
В типовом перечне есть очень скользкий пункт 5: "Работы в пределах зон с постоянно действующими опасными производственными факторами". Причем не регламентируется ни их (факторов) уровень, ни режим работы в этих зонах- постоянно или эпизодически, поэтому можно понять так, что если работнику приходится хоть сколько-нибудь выполнять работы в зонах, где эти факторы постоянно действуют(напрмер возле варочной плиты всегда повышенная температура, а нож у обвальщика всегда острый), то он выполняет работы работы с повышенной опсностью.
Закон об охране труда определяет термин "...опасный производственный фактор - производственный фактор, воздействие которого на работающего в определенных условиях способно привести к травме или другому внезапному резкому ухудшению здоровья либо к смерти;..."
Действующий ГОСТ 12.0.003-74 содержит классификацию и определения опасных и вредных производственных факторов, а там и повышенная или пониженная температура поверхностей оборудования, материалов;
повышенная или пониженная температура воздуха рабочей зоны; - что характерно и для повара и для пекаря; и острые кромки, заусенцы и шероховатость на поверхностях заготовок, инструментов и оборудования;(обвальщик работает ножом) и т.д и т.п.
Так что инспектор может практически любую работу подвести под определение работы с повышенной опасностью (и что поразительно - формально будет прав!) :D

ktara
Начинающий
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 25 апр 2012 19:36
Благодарил (а): 1 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение ktara » 21 июн 2012 11:49

Вот-вот и я об этом.... Поэтому и спрашиваю, может сталкивался уже кто?

Аватара пользователя
profob
Инженер
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 17 ноя 2009 10:55
Поблагодарили: 3 раза

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение profob » 21 июн 2012 11:54

Ну по пекарям -более-менее определено. В кондитерском или хлебобулочном производстве где применяются газовые печи - однозначно они их эксплуатируют - включают-выключают-регулируют, поэтому даже экзамены сдают в газ-институте

Аватара пользователя
admin
Ведущий инженер
Сообщения: 3299
Зарегистрирован: 01 авг 2007 18:48
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 366 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение admin » 21 июн 2012 12:03

Я это прекрасно понимаю. Здесь идет игра слов. О какой зоне идет речь? Рабочая зона, которая в пределах 2-х метров? Но рабочая зона постоянно меняется. Повар не стоит на месте.
Если так думать, на рабочем месте несчастного офисного работника имеются:
острые кромки … (бумага — ей порезаться как раз плюнуть )
повышенное значение напряжения … — компьютер, чем не электроинструмент

ktara
Начинающий
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 25 апр 2012 19:36
Благодарил (а): 1 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение ktara » 21 июн 2012 12:17

Уважаемые опытные коллеги, посоветуйте пожалуйста молодому-неопытному, что все-таки делать? относить или не относить? Будут ли инспектора к этому придираться?

Аватара пользователя
profob
Инженер
Сообщения: 269
Зарегистрирован: 17 ноя 2009 10:55
Поблагодарили: 3 раза

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение profob » 21 июн 2012 12:21

Эта еще одна иллюстрация несовершенства законодательства. А молодому коллеге можно посоветовать - если это так волнитетельно, то "лучше перебдеть, чем недобдеть", ну а поведение и претензии абстрактного инспектора предсказать невозможно :D

ktara
Начинающий
Сообщения: 39
Зарегистрирован: 25 апр 2012 19:36
Благодарил (а): 1 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение ktara » 21 июн 2012 12:26

Всем спасибо за участие!

Аватара пользователя
admin
Ведущий инженер
Сообщения: 3299
Зарегистрирован: 01 авг 2007 18:48
Благодарил (а): 69 раз
Поблагодарили: 366 раз

Re: Общепит — работы повышенной опасности?

Сообщение admin » 21 июн 2012 13:08

profob писал(а):… то "лучше перебдеть, чем недобдеть" …
К сожалению так.

Ответить