Инструкция по ОТ: работа с кухонным комбайном

[liz7106]

Организация приобрела в кафе кухонный комбайн по изготовлению колбасных изделий. Сейчас директор требует от молодого инженера по ОТ, чтобы он разработал инструкцию по работе с комбайном. Он вообще не знает с какой стороны подойти к этому вопросу, где, что и как. Не подскажете: это как называется? Может, не инструкция вообще, а что-то иное? Как её разработать? А, может, уже есть у кого-нибудь? спс.

[Гость]

Инструкции должен разрабатывать руководитель подразделения (цеха, участка). Для этого пишется приказ.

[liz7106]

А с чего начинать? Что вообще должно быть в Инструкции? Начиная с того, что как хоть её назвать-то?

[Александр ТЫЛИНДУС]

Доброго времени суток.
Начните с изучения Инструкции о порядке принятия локальных нормативных правовых актов по охране труда для профессий и отдельных видов работ (услуг) (постановление МТиСЗ РБ от 28.11.2008 № 176). Текст Инструкции можно скачать на сайте в разделе \"Документы\". В вашем случае это будет \"Инструкция по охране труда при работе с кухонным комбайном по изготовлению колбасных изделий\".
Далее возьмите паспорт, который завод-изготовитель приложил к этому комбайну (это может быть руководство по эксплуатации или что-то другое). Все необходимые требования по эксплуатации и др. из этого документа перенесите в вашу будущую инструкцию (только не забудьте адаптировать их под себя, а то изготовитель обычно предусматривает всё и всяк).
Что касается остального содержания инструкции, то просто идите по каждому пункту требований к содержанию из Постановления № 176 из отражайте их. Анализируйте условия, в которых будет эксплуатироваться ваш комбайн (помещение, персонал, наличие рядом стоящего оборудования и т.д.).

[liz7106]

Спасибо. Так и поступим. Завтра...

[Drakosha]

И для школы, я так понимаю, всё в том же духе? У нас повора делают фарш для котлет.

[Александр ТЫЛИНДУС]

Добрый день.
Гляньте, может пригодится:

[Александр ТЫЛИНДУС]

И вот еще. Правда, они с российских сайтов скачаны, на оформление не обращайте внимание.